Erbsenbrei in einem Slow Cooker: Rezepte

Von allen Getreidesorten kommen Erbsen am seltensten auf unserem Tisch vor. Dies liegt daran, dass die Hausfrauen Schwierigkeiten mit der Zubereitung dieses Breis haben. Wenn Sie möchten, dass das Gericht köstlich wird, verwenden Sie am besten einen Schnellkochtopf. Mit diesem wird die Zubereitung einer appetitlichen Beilage zum Kinderspiel.

Wie man Erbsenbrei in einem Slow Cooker kocht

Ein aus der Kindheit bekanntes Gericht ist nicht nur gesund, weil es viele Vitamine enthält, sondern auch einen hervorragenden Geschmack hat. Richtig gekochter Erbsenbrei in einem Langsamkocher erweist sich als sehr weich, gleichmäßig und delikat im Geschmack. Das Gerät hilft, Müsli sowohl mit als auch ohne Einweichen zu kochen. Es gibt Geheimnisse, wie man Erbsenbrei in einem langsamen Kocher kocht:

  • Salz am Ende. In Salzwasser ist die Verdauungsgeschwindigkeit schwächer. Wenn Sie nicht möchten, dass der Brei hart wird, sollten Sie vor dem Ausschalten des Geräts Salz einfüllen.
  • Einweichen. Um Brei schnell zuzubereiten und einen bestimmten Geruch loszuwerden, muss das Getreide mehrere Stunden lang mit Wasser gefüllt werden. Ohne Einweichen ist es unmöglich, den Film, der jede Erbse bedeckt, zu entfernen.
  • Zusatzstoffe. Um gastronomisches Vergnügen zu haben, muss das Gericht mit Gemüse, Fleisch oder Fisch serviert werden, um geräuchertes Fleisch zu variieren.

Erbsenbrei im Slow Cooker - Proportionen

Der Brei quillt während des Kochens leicht auf und nimmt an Volumen zu. In Anbetracht dieser Tatsache müssen Sie die erforderliche Menge Flüssigkeit hinzufügen, da sonst die Kruppe dick herauskommt. Das optimale Verhältnis von Erbsen und Wasser für Brei beträgt 2: 1. Wenn Sie möchten, dass die Beilage am nächsten Tag genießbar ist, sollten Sie ein Verhältnis von 3: 1 einhalten. Auf diese Weise kann der Bohnenbrei genährt und nicht trocken werden.

Multicooker Erbsenbrei Rezept

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Packung: 3 Personen.
  • Kaloriengehalt: 450 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Wenn Ihr Haus einen langsamen Herd hat, kann das Kochen von leckeren Gerichten aus Getreide kein Problem sein. Mit einem Wunderkasserolle können Sie sich ohne großen Aufwand auf Wasser stützen oder eine zweite mit Fleisch zum Mittagessen zubereiten. Die russische Küche bietet viele Kochmöglichkeiten für dieses Getreide, die einfachste davon. Das vorgestellte schrittweise Rezept für die Zubereitung von Erbsenbrei hilft Ihnen, die Technologie der Zubereitung von flüssigem oder dickem Brei zu beherrschen und an Ihre Bedürfnisse anzupassen.

Zutaten

  • ganze Erbsen - 150 g;
  • Wasser - 400 g;
  • Butter - 20 g;
  • Sonnenblumenöl - 20 g;
  • das Salz.

Kochmethode:

  1. Die Bohnen abspülen, Wasser hinzufügen und quellen lassen. Dies ermöglicht es dem Brei, schnell die Bereitschaft zu erreichen und gut zu verdauen.
  2. Mit einem Mehrfachglas das richtige Verhältnis von Erbsen und Wasser messen. Gießen Sie alles in die Schüssel, Öl. Stellen Sie den "Beans" - oder "Stew" -Modus für 1 Stunde ein.
  3. Geben Sie nach dem Signal Öl in die Erbse, und stellen Sie das Gericht aus dem Slow Cooker, da es sonst eindicken kann.

Mit geräuchertem Fleisch

  • Kochzeit: 1 Std. 40 Min.
  • Portionen pro Packung: 5 Personen.
  • Kaloriengehalt: 1800 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Ein solches Rezept ermöglicht es Ihnen, ein leckeres Gericht zu erhalten, ohne es vorher einzuweichen. Duftender Brei mit Speck, Wurst oder geräucherten Würstchen ist eines der Lieblingsgerichte Ihrer Familie. Kombinieren Sie die vertraute Speisekarte mit einem ungewöhnlichen Hauptgericht - und lassen Sie sich von den Haushalten positiv überraschen. Erbsenbrei mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker ist sehr einfach zuzubereiten, alle Zutaten finden Sie im Kühlschrank.

Zutaten

  • Erbsen - 300 g;
  • Brühe - 600 ml;
  • geräuchertes Fleisch - 200 g;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Creme - 50 ml;
  • Speiseöl zum Braten;
  • Gewürze.

Kochmethode:

  1. Spülen Sie die Erbsen gut aus, geben Sie sie in die Schüssel, gießen Sie die Brühe hinein und schalten Sie den Löschmodus für eine Stunde ein.
  2. Schmieren Sie die erhitzte Pfanne des Geräts mit Öl, legen Sie das geräucherte Fleisch und die Zwiebeln. 10-15 Minuten braten.
  3. Gießen Sie nach einem Piepton den Erbsenbrei mit Sahne ein.
  4. Fügen Sie der fertigen Masse Braten oder Würstchen hinzu und lassen Sie sie ziehen.
  5. Nach 20 Minuten können Sie dienen.

Mit Fleisch

  • Kochzeit: 2 Stunden 40 Minuten
  • Portionen pro Packung: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 1600 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Mit dem Aufkommen von Multikochern wurde es sehr einfach, Brei aus ganzen Erbsen zuzubereiten. Darüber hinaus hat das Gericht im Tandem mit Würfeln aus Schweinefleisch oder geschmortem Rindfleisch einen hohen Kaloriengehalt. Solche Lebensmittel werden lange aufbewahrt, so dass Sie einige Tage lang das Kochen vergessen können. Wenn Sie nicht wissen, wie man ganze Erbsen mit Fleisch in einem langsamen Kocher kocht, sehen Sie sich ein einfaches Rezept mit einem Foto an.

Zutaten

  • Erbsen - 1 Tasse;
  • Fleisch - 400 g;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Karotte - 1 Stück;
  • Salz und Gewürze abschmecken.

Kochmethode:

  1. Das Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden.
  2. Stellen Sie einen langsamen Herd auf und schalten Sie das Programm "Löschen" für 30 Minuten ein.
  3. Zwiebel hacken, Möhren hacken. Fügen Sie sie dem Fleisch hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten.
  4. Gießen Sie nach einem Piepton die zuvor gewaschenen Erbsen aus. Wie viel Wasser in die Schüssel gegeben werden muss, hängt von der Fülle ab. Die Flüssigkeit sollte einige Zentimeter höher sein als der Inhalt.
  5. Fügen Sie Gewürze hinzu und stellen Sie den "Eintopf" -Modus für 2 Stunden ein.

Mit Hühnchen

  • Kochzeit: 1 Std. 20 Min.
  • Portionen pro Packung: 5 Personen.
  • Kaloriengehalt: 1400 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Die beste Option für ein herzhaftes Frühstück ist sehr einfach und schnell zubereitet. Mit Hilfe des Geräts wird die Kruppe reichhaltig, weich und behält gleichzeitig ihre Vitamine. Erbsen mit Hühnchen in einem Slow Cooker können nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden, dieses ist jedoch aufgrund seiner Leichtigkeit besonders beliebt. Dieses Gericht kann auch zum Mittagessen verwendet werden, da es sehr befriedigend ist.

Zutaten

  • Erbsengrütze - 2 EL;
  • Hähnchenfilet - 400 g;
  • Butter - 60 g;
  • Gewürze und Kräuter.

Kochmethode:

  1. Die Bohnen abspülen, Wasser hinzufügen, aufbrühen lassen und quellen lassen.
  2. Hühnchen muss vorher gebraten werden. Gießen Sie dazu ein wenig Öl über die Schüssel, legen Sie die Filetstücke hinein, salzen Sie sie und kochen Sie sie 20 Minuten lang im entsprechenden Modus.
  3. Geben Sie nach dem Signalton das Getreide und so viel Wasser hinzu, dass es 2 cm über der Masse liegt und stellen Sie den Modus "Löschen" für 60 Minuten ein.
  4. Füllen Sie das fertige Produkt mit Butter, Kräutern, lassen Sie es brauen.

Mit Pilzen

  • Kochzeit: 1 Std. 10 Min.
  • Portionen pro Packung: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt: 1600 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

In der russischen Küche werden Erbsen und Pilze aktiv in ihre Rezepte einbezogen. Die Kombination dieser beiden herzhaften, aromatischen und gesunden Produkte bietet Ihnen eine kulinarische Entdeckung. Nach etwas mehr als einer Stunde Zeit bekommen Sie einen Schnellkochtopf für ein leckeres zweites Gericht und vergessen für ein paar Tage das Kochen. Erbsenbrei mit Pilzen in einem Slow Cooker nach dem vorgestellten Rezept wird wunderbar.

Zutaten

  • Erbsengrütze - 2 Gläser;
  • Pilze - 500 g;
  • Zwiebel - 2 Stk .;
  • Pflanzenöl - 3 EL. l .;
  • Gewürze, Salz nach Bedarf.

Kochmethode:

  1. Die Grütze unter fließendem Wasser abspülen und eine Stunde quellen lassen.
  2. Zwiebel in Ringe schneiden, Champignons hacken und in eine gefettete Schüssel geben und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Nach der eingestellten Zeit Hülsenfrüchte, Gewürze und 4 Tassen Wasser hinzufügen. Kochen Sie eine Stunde im Modus "Löschen".
  4. Nach dem Signalton Salz 20 Minuten ziehen lassen.

Mit Eintopf

  • Kochzeit: 1,5 Stunden.
  • Portionen pro Packung: 5 Personen.
  • Kaloriengehalt: 1600 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Der Geruch und Geschmack dieser Fleischkonserven ist mit Jugend, ersten Wanderungen und touristischen Wochentagen verbunden. In jeder Hausfrau steckt ein Glas zubereitetes Fleisch, und damit wird jedes Getreide appetitanregender, nahrhafter und aromatischer. Eine kleine Frau mit einem Eintopf in einem langsamen Herd ist eine ausgezeichnete Wahl für jeden Anlass. Wenn es keine Zeit gibt, etwas Besonderes zu erfinden, muss eine Option wie köstlicher Brei vorhanden sein.

Zutaten

  • Erbsen - 2 Gläser;
  • Eintopf - 1 Dose;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Bratöl;
  • Gewürze, Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Grütze ausspülen, 3 Tassen sauberes Wasser für mehrere Stunden einfüllen.
  2. Die Zwiebel hacken, in eine mit einer dünnen Ölschicht bestrichene Schüssel geben und 10-15 Minuten köcheln lassen.
  3. Gießen Sie den Eintopf in die gebräunte Zwiebel, gut mischen. Weitere 10 Minuten kochen.
  4. Fügen Sie Erbsen zur Gesamtmasse hinzu. Gießen Sie mehr als 2 cm Wasser ein und stellen Sie den Löschmodus für 60 Minuten ein.
  5. Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu, um im fertigen Teller zu schmecken.

Siehe auch: - Im Slow Cooker schmoren - Rezepte für leckeres Kochen.

Ohne einzuweichen

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Packung: 3 Personen.
  • Kaloriengehalt: 450 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Wie kocht man sich ein neues Gericht? Nicht jeder hat die Zeit und den Wunsch, das Müsli vor dem Garbeginn zusätzlich mit Wasser zu füllen. Wenn Sie einer dieser Menschen sind oder es einfach vergessen haben, gibt es eine Möglichkeit, Erbsenbrei in einem Slow Cooker zuzubereiten, ohne dass die Erbsen köstlich herauskommen. Für das Rezept brauchen Sie keine speziellen Produkte, Sie brauchen nur etwas mehr Zeit.

Zutaten

  • Erbsengrütze - 150 g;
  • Wasser - 2 Gläser;
  • Butter - 20 g;
  • Sonnenblumenöl - 20 g;
  • Salz nach Bedarf.

Kochmethode:

  1. Müsli ausspülen, in den Slow Cooker gießen.
  2. Fügen Sie Wasser, Pflanzenöl hinzu und stellen Sie ein, um "Eintopf" für 2 Stunden zu lösen.
  3. Nach dem Signal Öl einfüllen und 20 Minuten ziehen lassen.
  4. Wenn die gewünschte Konsistenz nicht erreicht wurde, zerdrücken Sie die Bohnen mit einem Löffel oder einer Holzpresse.

Mit Rippen

  • Kochzeit: 1 Std. 45 Min.
  • Portionen pro Packung: 3 Personen.
  • Kaloriengehalt: 1800 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Mit Hilfe von warmen Gerichten können Sie sich aufwärmen, Energie und Vitamine tanken. Eines davon ist Erbsenbrei mit Rippen. Die Zubereitung von Mittag- und Abendessen mit einem Slow Cooker ist ganz einfach: Sie müssen nur hochwertige Produkte kaufen. Die vorgestellte Option kann mit geräucherten oder mit frischen Rippen zubereitet werden - sie wird ebenso lecker, befriedigend und gesund.

Zutaten

  • Erbsengrütze - 1 Tasse;
  • Schweinerippchen - 300 g;
  • Karotte - 1 Stück;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Speiseöl zum Braten;
  • nach Bedarf würzen.

Kochmethode:

  1. Die Erbsen waschen, ein paar Stunden kaltes Wasser einfüllen und ziehen lassen.
  2. Das Gemüse schälen, in kleine Stücke schneiden und 10 Minuten in Öl schmoren lassen.
  3. Wenn die Rippen fett sind, schneiden Sie sie ab. Senden Sie das Fleisch (in Scheiben geschnitten) in eine Schüssel für Gemüse und kochen Sie es weitere 30 Minuten im gleichen Modus.
  4. Gießen Sie das Getreide in die Gesamtmasse, fügen Sie 2 Tassen Wasser hinzu, würzen Sie.
  5. Im Löschmodus 1 Stunde kochen.
  6. Vor dem Servieren Haferbrei mit Rippen kann mit Butter ergänzt werden.

Mit Zwiebeln

  • Kochzeit: 1 Std. 40 Min.
  • Portionen pro Packung: 3 Personen.
  • Kaloriengerichte: 900 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Möchten Sie zum Frühstück oder Mittagessen eine köstliche Mahlzeit zubereiten? Wenn Buchweizen und Reis schon langweilig sind und Sie nicht wissen, wie Sie das übliche Menü abwechseln sollen, achten Sie auf Erbsen mit Tomaten und Zwiebeln: Durch das aromatische Rösten können Getreideprodukte ihren Geschmack besser entfalten. Ein solches Mittagessen ist eine ideale Lösung beim Fasten, es kombiniert Sättigungsgefühl und einen niedrigen Kaloriengehalt.

Zutaten

  • trockene grüne Erbsen - 1 Tasse;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Tomatenmark - 1 Tasse;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Die Erbsen abspülen, Wasser hinzufügen und einige Stunden ruhen lassen.
  2. Karotten und Zwiebeln fein hacken, im Backmodus 20 Minuten mit Tomaten braten.
  3. Gießen Sie das Getreide zum Braten. Bestimmen Sie mit einem Multi-Cup die richtige Menge Wasser.
  4. Den Erbsenstoff 1,5 Stunden im Backmodus kochen.
  5. Zum Schluss mit Salz bestreuen, mischen.

Erbsen- und Hirsebrei

  • Kochzeit: 1 Std. 30 Min.
  • Portionen pro Packung: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 900 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Dieses Rezept wurde jahrelang getestet und ist nach wie vor sehr beliebt. Eine große Anzahl von Vitaminen und Nährstoffen, die Brei aus Erbsen und Hirse enthalten, machen es zu einer guten Option für diejenigen, die sich aktiv mit Sport und körperlicher Arbeit beschäftigen. Wenn Sie zusätzlich eine solche Beilage mit einem Stück Fleisch mit aromatischer Soße hinzufügen, wird die Schale herauskommen - Sie werden Ihre Finger lecken!

Zutaten

  • gehackte Erbsen - 1 Tasse;
  • Hirse - 1 Glas;
  • Hähnchenfilet - ½ Teil;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Butter - 40 g;
  • nach Bedarf würzen.

Kochmethode:

  1. Spülen Sie das Getreide nach der Messung unter fließendem Wasser ab.
  2. Das Hähnchen in Scheiben schneiden, Gewürze hinzufügen und auf den gefetteten Boden der Mehrkochschüssel legen. Im Quench-Modus 20 Minuten kochen lassen.
  3. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und zum Huhn geben. Weitere 10 Minuten kochen.
  4. Gießen Sie die Körner in die Mehrkochschüssel, gießen Sie genug Wasser.
  5. Stellen Sie das Programm "Beans" für 60 Minuten ein.
  6. Nach einem Piepton ein Stück Butter in den Brei geben und mischen.

Mit Hackfleisch

  • Garzeit: ca. 1,5 Stunden.
  • Portionen pro Packung: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 1400 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück, Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Für dieses Rezept ist jedes Fleisch geeignet - Schweinefleisch, Rindfleisch oder sogar Hühnchen. Hauptsache, das Hackfleisch ist frisch und enthält ausreichend Fett. Ein nahrhaftes Gericht ist perfekt zum Frühstück oder Mittagessen, und zum Abendessen wird Erbsenbrei mit Hackfleisch zu schwer, weil es kalorienreich ist. Die Option mit Geflügel ist besser, wenn es um diätetische Ernährung geht.

Zutaten

  • Erbsen - 2 Gläser;
  • Hackfleisch - 300 g;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Gewürze nach Bedarf;
  • Speiseöl zum Braten;

Kochmethode:

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Legen Sie es in die Mehrkochschüssel, fügen Sie Hackfleisch und Gewürze hinzu und kochen Sie es 20 Minuten lang im "Backmodus".
  2. Nach einem Piepton gewaschene Erbsen zur Gesamtmasse hinzufügen. Es ist besser, dass er für ein paar Stunden eingeweicht wurde. Stellen Sie den Modus "Milchbrei" ein.
  3. Wenn die Kruppe nach dem Tonsignal noch fest ist, stellen Sie den Modus "Löschen" für 30 Minuten ein.

Wie man Erbsen in einem Slow Cooker kocht - Kochgeheimnisse

Um das Gericht köstlich zu machen, müssen Sie die Eigenschaften von Hülsenfrüchten kennen. Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, der den Vorgang erheblich vereinfacht, sollten Sie auf die Qualität der Bohnen achten. Erbsenbrei in einem Langsamkocher ist reichhaltiger und weicher, wenn Sie die Hauptzutat vorher einweichen (idealerweise sollte dies mindestens 4 Stunden dauern). Die Regeln lauten wie folgt:

  1. Die Körner immer sortieren und ausspülen.
  2. Die meisten Vitamine sind geschält, das Kochen dauert jedoch 30 Minuten länger.
  3. Gießen Sie nicht weniger als zwei Volumen Getreide in Wasser.
  4. Geschälte Grütze in einer Stunde wird zu einem Durcheinander. Ganze Erbsen verdauen sich schlecht.
  5. Achten Sie darauf, ein Stück Butter hinzuzufügen. Er wird Zärtlichkeit hinzufügen, Brei wird auch am nächsten Tag nicht zusammenkleben.

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