Quarkbrötchen wie Flusen in 5 Minuten: Rezepte

Um luftgebackene Produkte zu erhalten, die im wahrsten Sinne des Wortes in Ihrem Mund zergehen, müssen Sie häufig eine gewisse Zeit einplanen. Das meiste geht an den Teig, der die richtige Menge an Blasen ansammeln muss, um Luftigkeit zu erzeugen. Es gibt jedoch Express-Rezepte für flauschige Brötchen, die viel einfacher zu kochen sind.

Wie man Quarkbrötchen kocht

Wenn die Rezepte für ein Gebäck über einen Zeitraum von 5 Minuten sprechen, fungiert dies oft als eine Art Synonym für Geschwindigkeit. Tatsächlich ist es unwahrscheinlich, dass Sie in so kurzer Zeit etwas backen können. Bevor Sie das Produkt im Ofen, in der Mikrowelle oder in einer Pfanne kochen, müssen Sie die Zutaten in einem einzigen Teigklumpen gut mischen. Quarkbrötchen sind keine Ausnahme.

Es gibt Optionen, wenn Hefeteig für Brötchen und Rezepte verwendet wird, bei denen Hefe nicht in der Zusammensetzung enthalten ist. In beiden Fällen wird ein köstliches delikates Gericht erhalten. Es gibt Unterschiede in der Herstellungsmethode. Traditionell werden Kuchen und Brötchen im Ofen gekocht, wodurch sie schneller und ohne zu viel Öl backen können. Sie können jedoch auf eine Mikrowelle zurückgreifen oder Quarkbrötchen wie Flusen in einer Pfanne braten.

5 Minuten im Ofen

In engen Räumen bei hohen Temperaturen ist das Backen schneller und zarter. Quarkbrötchen im Ofen sehen innen wirklich wie Flusen aus, und außen haben sie eine weiche Kruste. Bei Geräten mit mittlerer Leistung dauert das Kochen länger, aber solche Rezepte gelten immer noch als die schnellsten. Zum Backen ist es besser, ein Backblech oder tiefes hitzebeständiges Geschirr mitzunehmen. Sie müssen den Boden mit Öl einfetten oder mit Backpapier bedecken, damit der Teig nicht klebt und das fertige Produkt nicht verbrennt.

In einer Pfanne in 5 Minuten

Wenn der Ofen nicht zur Hand ist und Sie ein köstliches Dessert probieren möchten, sind andere Zubereitungsmethoden hilfreich. Süße Brötchen in einer Pfanne werden ein wenig anders gekocht, dann erhalten Sie am Ende eine luftige, wie Flusen, behandeln. Es gibt zwei Hauptunterschiede:

  • Eine große Menge Öl. Um eine schöne Kruste und Quarkbrötchen zu erhalten, müssen Sie eine Art Fett in einer Pfanne zubereiten. Es gibt weniger Öl als bei der Herstellung von Pommes Frites, aber diese Menge beeinflusst auch den Kaloriengehalt des fertigen Produkts.
  • Die Notwendigkeit der Bereitschaftsverfolgung. Sie müssen nicht nur prüfen, ob die Kruste gebräunt ist, sondern das Produkt auch ständig drehen, um auf allen Seiten das gleiche Ergebnis zu erzielen.

In der Mikrowelle in 5 Minuten

Moderne Technologie soll Hausfrauen helfen, kulinarische Meisterwerke zu schaffen und Zeit zu sparen. Im Falle einer Mikrowelle fällt dies besonders auf, es kann durchaus eine Alternative zum Backofen werden. Quarkbrötchen wie Flusen in 5 Minuten werden bei mittlerer Leistung darin gekocht, aber sie werden vollständig gebacken und weich. Je kleiner die Produkte sind, desto größer ist die Anzahl, die in ein hitzebeständiges Geschirr passt, und dies bestimmt die genaue Garzeit. Zwei Brötchen in der Mikrowelle können in einer Minute gebacken werden, und in fünf Minuten erhalten Sie 6-7 luftähnliche Flusenbrötchen.

Teig für Brötchen wie Flusen

Der Hauptbestandteil dieses Backens ist Hüttenkäse. Es enthält viele nützliche Substanzen und gilt als Diätprodukt. Quark wie Flusen in 5 Minuten wird jedoch durch Zugabe einer großen Menge Mehl zubereitet, was den Kaloriengehalt erheblich erhöht. Es gibt diätetische Variationen beim Ersatz dieser Zutat durch Grieß, der zwar den Geschmack ändert, aber die Textur zart lässt. Obligatorisches Vorhandensein von Eiern. Einige Hausfrauen bevorzugen es, Eigelb und Eichhörnchen einzeln zu schlagen, während andere sie nicht trennen. Hefe in den Teig auf dem Quark wird nach Belieben gelegt.

Hüttenkäse Rezept

Die Namen der meisten Gerichte werden zufällig ausgewählt. Quarkbrötchen Tender flauschig hat seinen Namen wegen der luftigen Textur, die sie besitzen. Sie sind jedoch für 2,5 Stunden vorbereitet, da der Teig infundiert werden muss. Es gibt einfachere und schnellere Möglichkeiten, bei denen die Zutaten in wenigen Handgriffen geknetet werden und die Textur des fertigen Produkts so schonend bleibt. Rezepte können durch Zugabe von Vanillin oder Rosinen variiert werden.

Vanille

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen pro Packung: 15 Personen.

Kaloriengerichte: 190 kcal.

Zweck: Frühstück, Mittagessen, Abendessen.

Küche: Russisch.

Die Komplexität der Vorbereitung: gering.

Backen ohne Zusatzstoffe kann etwas trocken und aromatisch wirken. Vanillin oder Vanillezucker helfen, dies zu beheben, was eine interessante aromatische und aromatische Note hinzufügt. Gleichzeitig wird der Geschmack von Goodies nicht überladen. Vanillebrötchen wie Flusen ziehen neben ihrer Leichtigkeit auch Backliebhaber mit ihrem zarten, angenehmen Aroma an.

Zutaten

  • weicher Hüttenkäse - 0,5 kg;
  • Kristallzucker - 110 g;
  • Mehl - 500 g;
  • Soda - 1 TL;
  • Vanillezucker - 10 g;
  • Ei - 4 Stk .;
  • Salz - 1 TL.

Kochmethode:

  1. Die Eier nacheinander in den Quark geben und glatt rühren.
  2. Fügen Sie beide Arten Zucker, Salz und Soda hinzu. Rühren.
  3. Gießen Sie das Mehl portionsweise und mischen Sie es nach und nach in die Quarkmischung. Es sollte sich als mäßig klebrig und nicht trocken herausstellen.
  4. Das Backblech mit Backpapier abdecken. Es ist praktischer, Quarkbrötchen zu formen, indem Sie Ihre Hände mit Sonnenblumenöl einölen.
  5. Legen Sie das Backblech mit den Knüppeln für 10 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

In Milch

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen pro Packung: 10 Personen.

Kaloriengerichte: 210 kcal.

Zweck: Frühstück, Mittagessen, Abendessen.

Küche: Russisch.

Die Komplexität der Vorbereitung: gering.

Bevor Sie leckeres Gebäck kochen, entscheiden Sie, ob Sie sich mit Hefeteig beschäftigen möchten. Es gibt einfachere Optionen, die im Endergebnis nicht verloren gehen. Teig für Brötchen wie Flusen in Milch kann ohne Hefe geknetet werden. In diesem Fall wirkt das fermentierte Milchprodukt als "Weichmacher" von Hüttenkäse. Die pastöse Quarkmasse mischt sich besser und schließt die Bildung von Klumpen aus.

Zutaten

  • Hüttenkäse - 250 g;
  • Zucker - 3 EL. l .;
  • Ei - 2 Stk .;
  • Backpulver - 15 g;
  • Mehl - 250 g;
  • Salz;
  • Milch.

Kochmethode:

  1. Das Rezept für Milch besteht darin, den Quark mit diesem Produkt zu einer weichen Paste zu verdünnen.
  2. Zucker und Salz hinzufügen, mischen.
  3. Eier schlagen, glatt rühren.
  4. Mehl mit Backpulver sieben, zum Teig geben. Gut kneten.
  5. Legen Sie das Pergamentpapier in die hitzebeständige Form und die darauf gebildeten Quarkrollen. Bei 200 Grad 10 Minuten backen lassen.

Auf Kefir

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen pro Packung: 12 Personen.

Kaloriengerichte: 230 kcal.

Zweck: Frühstück, Mittagessen, Abendessen.

Küche: Russisch.

Die Komplexität der Vorbereitung: mittel.

Was den Kefir-Teig betrifft, dann gibt es in diesem Fall keine Möglichkeit, in 5 Minuten fertig zu werden. Tatsächlich dauert das Kochen vom Kneten bis zum Backen länger. Wenn Sie den Teig für Kefir-Brötchen kochen, wie fusselig werden sie nur, wenn die Masse gut infundiert ist. Zum Einweichen der Hefe ist es besser, ein warmes Sauermilchprodukt zu nehmen. Wenn Sie auf eine Hefebasis verzichten, ist die Raumtemperatur angemessen.

Zutaten

  • fettarmer Kefir - 250 ml;
  • Hüttenkäse - 500 g;
  • Pflanzenöl - 125 ml;
  • Mehl - 750 g;
  • Zucker - 1 EL. l .;
  • Salz - 1 TL;
  • Trockenhefe - 11 g.

Kochmethode:

  1. Mehl muss zweimal gesiebt werden. Gießen Sie Hefe hinein.
  2. In einer separaten Schüssel die Butter mit Kefir mischen. Salz mit Zucker hinzufügen und mischen, bis sich die Kristalle aufgelöst haben.
  3. In einem Dampfbad muss die resultierende Mischung leicht erwärmt werden. Alles in Mehl geben.
  4. Übertragen Sie weichen Hüttenkäse in die Masse.
  5. Der Teig wird mit einem Löffel und dann mit Ihren Händen gerührt.
  6. Ein gut ausgehärteter kugelförmiger Teig sollte 10 Minuten lang erhitzt werden. Danach die Quarkbrötchen formen und auf ein gefettetes Backblech geben.
  7. Der Produktofen wird bei 190 Grad 10 Minuten benötigt.

Butter mit Rosinen

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen pro Packung: 12 Personen.

Kaloriengehalt: 215 kcal.

Zweck: Frühstück, Mittagessen, Abendessen.

Küche: Russisch.

Die Komplexität der Vorbereitung: gering.

Rosinen sind ein klassischer Bestandteil der meisten süßen Backwaren. Bei Verwendung in einem Rezept können Sie die Zuckermenge reduzieren. Butterprodukte mit Rosinen für Süßigkeiten sind optimal und getrocknete Früchte sorgen für eine abwechslungsreiche Textur. Das Rezept für Brötchen in 5 Minuten ist sehr einfach und das Ergebnis ist sehr lecker.

Zutaten

  • weicher Hüttenkäse - 500 g;
  • Mehl - 500 g;
  • Butter - 100 g;
  • Kristallzucker - 125 g;
  • Ei - 3 Stk .;
  • Backpulver - 15 g;
  • Rosinen - 100 g;
  • Salz - 1 TL.

Kochmethode:

  1. Die Rosinen abspülen und in warmem Wasser einweichen lassen.
  2. Mehl sieben und Backpulver hinzufügen.
  3. Mehl mit Butter und Quark mischen. Gut umrühren.
  4. Eier mit Zucker und Salz verquirlen.
  5. Die Mischung in eine Ölquarkmasse geben. Shuffle.
  6. Rosinen abtrocknen und zum Teig geben.
  7. Runde Brötchen formen und in einer gefetteten Form anordnen. Bei 190 Grad 10-12 Minuten backen.

Ein einfaches Rezept für süße Brötchen in 5 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen pro Packung: 10 Personen.

Kaloriengehalt: 185 kcal.

Ziel: Frühstück.

Küche: Russisch.

Die Komplexität der Vorbereitung: gering.

Je einfacher das Gericht, desto größer der Wunsch, es zu kochen und schnell zu schmecken. Ein Rezept mit einem Foto sieht immer klar aus, aber für solch einfache Optionen reicht oft eine kurze Beschreibung. Der leicht zuzubereitende Teig kann im Voraus hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder vor jedem Backen kann ein neuer Teig geknetet werden. Ein einfaches Rezept für leckere Brötchen kann Ihnen Zeit sparen und die Gäste zufrieden stellen.

Zutaten

  • Hüttenkäse - 170 g;
  • Butter - 40 g;
  • Mehl - 170 g;
  • Zucker - 2 EL. l .;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Backpulver - 1,5 TL;
  • Salz - ½ TL

Kochmethode:

  1. Mehl mit Backpulver bestreuen und zweimal sieben. Salz einfüllen.
  2. Geschmolzene Butter getrennt mit Hüttenkäse, Ei und Zucker mischen.
  3. Kombinieren Sie die Masse mit Mehl und kneten Sie den Teig.
  4. Ein wenig klebrigen Teig mit einer Wurst ausrollen, in 10 Teile schneiden. Machen Sie jedes Stück kugelförmig.
  5. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab, legen Sie die Quarkbrötchen luftig wie Flusen. Bei 180 Grad reicht ein 15-minütiges Backen.